O testemunho sagrado de uma destilaria perdida que ousou unir o refinamento de Speyside a uma fumaça ancestral. O Caperdonich Peated 25 Anos Small Batch Release de 700 ml resgata um quarto de século de estoques intocados de uma lenda demolida, engarrafado sem filtração a frio e com cor natural. O whisky desfila uma arquitetura sensorial suntuosa de fumaça etérea, cera de abelha, mel, baunilha e especiarias nobres. Dentro do ecossistema de uma adega corporativa de alto padrão, assume o posto inquestionável de um "Ativo de Relíquia Extinta e Soberania Espectral de Speyside", representando o troféu definitivo para colecionadores e investidores que custodiam a história irrepetível da escassez global.
Ficha técnica
Variedade
Speyside Single Malt Scotch Whisky — Peated, cask strength
Origem
Speyside — Escócia
Idade
25 anos
Teor alcoólico
45,5% vol.
Volume
700 ml
Notas
Lost Distillery Release, 25 Years Old, Peated Speyside Single Malt, Small Batch Curatorship, Non-Chill Filtered, Natural Colour.
Maturação
Uma verdadeira arqueologia líquida do mundo do uísque. Fundada em 1898 como "Glen Grant #2" e posteriormente demolida em 2011, a destilaria Caperdonich produziu por breves períodos estoques experimentais de malte turfado antes de ter seus alambiques silenciados para sempre. Este lote pequeno (small batch) de 25 anos combina barricas de carvalho tradicionais que custodiaram o raro destilado turfado da casa. O resultado é um contraste fascinante entre a elegância untuosa típica de Speyside e uma fumaça seca, etérea e antiga, moldada pelo tempo em armazéns que hoje só existem na memória. O produto chega à garrafa sem filtração a frio e com coloração natural.
Aroma
Um perfil olfativo melancólico, complexo, etéreo e defumado com sofisticação. A taça abre com notas delicadas de fumaça de turfa antiga, cinzas frias, cera de abelha, maçãs assadas, favas de baunilha e um toque sutil de couro envelhecido. Com a oxigenação pacífica, emergem camadas secundárias de mel silvestre, flores secas, eucalipto e um eco mineral e balsâmico de altíssima classe.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade cerosa, oleosa e aveludada inigualável, forrando o paladar com uma maciez tátil aristocrática. O ataque inicial entrega ondas de xarope de malte refinado, fudge de caramelo, peras cristalizadas e um fumo sutil e refinado. No meio de boca, a sofisticação dos vinte e cinco anos de história revela nuances de gengibre branco, noz-moscada, carvalho polido e um balanço perfeito entre a doçura frutada e a fumaça seca da relíquia.
Finalização
Longa, infinitamente calorosa, limpa e persistente. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de turfa envelhecida, especiarias doces, baunilha pura e um rastro maltado que reverbera na boca por largos minutos.