O Glenfarclas 11 Anos Sherry Cask Matured 700 ml coroa o cofre ao introduzir uma das expressões mais cobiçadas e equilibradas do ecossistema de Speyside, unindo a integridade familiar da destilaria à opulência inconfundível de barricas puras de Jerez na graduação de 46,0%. Esta referência enriquece a curadoria com um ativo de untuosidade tátil monumental, corpo denso e um perfil aromático tridimensional de altíssima liquidez entre colecionadores de grandes rótulos escoceses. Trata-se de uma peça essencial e de prestígio indiscutível para custodiar a excelência tradicional na vitrine.
Ficha técnica
Variedade
Highland Single Malt Scotch Whisky
Origem
Highlands — Escócia
Idade
11 anos
Teor alcoólico
46% vol.
Volume
700 ml
Notas
Glenfarclas 11 Years Old, Sherry Cask Matured, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Family Cask Style, Non-Chill Filtered, 46.0% ABV.
Maturação
Produzido na lendária destilaria Glenfarclas, um dos últimos bastiões de independência e controle familiar em Speyside. Esta expressão de 11 anos estagiou integralmente em barricas de carvalho que abrigaram vinho de Jerez, absorvendo uma densidade tânica e uma complexidade frutada extraordinárias. É engarrafado na graduação ideal de 46,0% ABV, sem adição de corantes e sem filtragem a frio, garantindo a integridade estrutural máxima do destilado.
Aroma
Um perfil olfativo aristocrático, profundo, complexo e de extraordinária opulência de Jerez. A taça abre com notas suntuosas de passas pretas, figos secos, tâmaras, compota de cerejas negras, caramelo cremoso, baunilha rica e um fundo evidente de chocolate amargo, noz-moscada e carvalho tostado profundo. Com a oxigenação, emergem camadas secundárias de castanhas torradas, casca de laranja amarga e um toque sutil de couro antigo e fumo de cachimbo.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade espessa, aveludada, oleosa e untuosa monumental, forrando o paladar com uma opulência estruturada e taninos de barricas de Jerez perfeitamente polidos por 11 anos de evolução. O ataque inicial entrega ondas generosas de frutas vermelhas e escuras concentradas, notas de malte doce, xarope de bordo e especiarias doces. No meio de boca, a acidez viva e o teor alcoólico vigoroso de 46,0% equilibram com precisão cirúrgica a imensa riqueza do conjunto, revelando nuances de cacau, carvalho refinado e um rastro amanteigado profundo.
Finalização
Longa, intensamente persistente, seca, calorosa e de proporções épicas. O retrogosto fixa-se com ecos duradouros de frutas secas e Jerez, notas de carvalho tostado, especiarias quentes e um toque de chocolate que reverbera no paladar com a sofisticação, a tradição familiar e o prestígio inconfundível de Glenfarclas.