O resgate histórico e agrícola de um grão milenar transformado em um single malt de pureza inigualável. O Bruichladdich Bere Barley 2013 10 Anos Islay Single Malt de 700 ml consagra uma década de paciência em barricas de ex-bourbon na costa de Loch Indaal, engarrafado a 50% ABV sem turfa, sem filtração a frio e com cor natural. O whisky desfila uma arquitetura sensorial fascinante de cevada maltada, mel, frutas de pomar, notas minerais e especiarias finas. Dentro do ecossistema de uma adega corporativa de alto padrão, posiciona-se como um "Ativo de Arqueologia Agrícola e Soberania em Grãos Ancestrais", configurando-se como um troféu indispensável para colecionadores que valorizam a vanguarda histórica e a autenticidade de terroir.
Ficha técnica
Variedade
Islay Single Malt Scotch Whisky
Origem
Islay — Escócia
Idade
10 anos
Teor alcoólico
50% vol.
Volume
700 ml
Notas
2013 Vintage, 10 Years Old, Ancient Bere Barley Grain, Unpeated Islay Single Malt, 50% ABV, Non-Chill Filtered.
Maturação
Uma verdadeira odisseia de arqueologia agrícola e soberania de terroir. O programa Bere Barley da Bruichladdich resgata um dos grãos mais antigos e desafiadores da Europa, cultivado nas terras ancestrais de Islay. Conhecida por seus caules baixos e rendimento reduzido, a cevada Bere produz um destilado de rusticidade incomparável, perfil oleoso e notas aromáticas profundamente marcantes. Após a colheita da safra de 2013, o líquido repousou por dez anos inteiros nas margens de Loch Indaal em barricas de carvalho americano ex-bourbon, sem qualquer traço de turfa, permitindo que a pureza do grão histórico e a influência marítima ditassem a complexidade. O produto é engarrafado sem filtração a frio e mantendo a coloração 100% natural.
Aroma
Um perfil olfativo rústico, terroso, ricamente maltado e floral. A taça abre com notas marcantes de biscoito de cevada tostada, mel silvestre, peras Williams frescas, capim-limão e um toque mineral salino nítido. Com a oxigenação pacífica, emergem camadas secundárias de baunilha cremosa, flores silvestres, nozes pecan e um eco sutil de casca de limão e carvalho polido.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade cerosa, oleosa e aveludada impressionante, forrando o paladar com uma opulência tátil rústica e marcante. O ataque inicial entrega ondas imponentes de xarope de malte puro, fudge de caramelo, compota de pêssegos e creme custard. No meio de boca, a sofisticação da cevada ancestral revela nuances de pimenta branca, gengibre fresco, cevada torrada e um dulçor costeiro perfeitamente equilibrado.
Finalização
Longa, limpa, calorosa e persistentemente mineral. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de grãos ancestrais, especiarias doces, sal marinho sutil e um rastro de malte puro que reverbera na boca por largos minutos.
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