A quintessência da elegância de Speyside e da arte incomparável do casamento entre carvalho americano e xerez espanhol. O Aberlour 18 Anos Double Cask de 700 ml consagra quase duas décadas de paciência tanoeira em uma das destilerias mais respeitadas do mundo, engarrafado a 43% ABV. O whisky desfila uma arquitetura sensorial suntuosa de damascos, passas, chocolate amargo, baunilha cremosa e especiarias nobres. Dentro do ecossistema de uma adega corporativa de alto padrão, assume o papel essencial de "Ativo de Maestria Xerezada e Sofisticação Clássica de Speyside", configurando-se como uma garrafa indispensável para coroar qualquer curadoria de prestígio.
Ficha técnica
Variedade
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Origem
Speyside — Escócia
Idade
18 anos
Teor alcoólico
43% vol.
Volume
700 ml
Notas
Double Cask Matured, 18 Years Old, Oloroso Sherry & Bourbon Wood, Speyside Single Malt, 43% ABV.
Maturação
Uma aula magna de tanoaria clássica e equilíbrio de barricas em Speyside. O Aberlour 18 Anos representa a coroación do estilo rico e frutado da casa. O destilado envelhece separadamente ao longo de quase duas décadas em duas matrizes de madeira distintas: barricas de carvalho americano ex-bourbon (que conferem suavidade baunilhada) e tonéis de carvalho espanhol que abrigaram o mais nobre xerez Oloroso (responsáveis pela densidade tânica e pelas notas de frutas secas). No momento ideal, os estoques de ambos os universos são casados com precisão cirúrgica, gerando um perfil complexo e voluptuoso.
Apresentação
tubo original
Aroma
Um perfil olfativo opulento, ricamente frutado, doce e profundamente acolhedor. A taça abre com notas marcantes de xerez Oloroso, damascos secos, passas sultanas, xarope de bordo e um toque sedutor de chocolate amargo e caramelo cremoso. Com o repouso, emergem camadas secundárias de maçãs vermelhas assadas, nozes-pecã, baunilha de Madagascar e um eco sutil de carvalho polido e especiarias doces.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade aveludada, oleosa e untuosa reconfortante, forrando o paladar com uma harmonia perfeita entre o dulçor das frutas e a estrutura da madeira. O ataque inicial entrega ondas ricas de fudge de caramelo, compota de cerejas negras, figos secos e creme custard denso. No meio de boca, a sofisticação da dupla maturação revela notas de noz-moscada, canela em pau, gengibre cristalizado e um toque refinado de café expresso.
Finalização
Longa, calorosa, incrivelmente suave e persistente. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de frutas passas, especiarias doces, chocolate e um rastro amendoado que reverbera na boca por largos minutos.