A obra-prima absoluta da viticultura biodinâmica do Aconcagua, cristalizada na emblemática safra 2020 do Seña. O Seña 2020 de 750 ml entrega uma experiência sensorial transcendente, unindo notas opulentas de cassis, cedro e especiarias a uma untuosidade tátil incomparável. Dentro do ecossistema de uma adega corporativa ou portfólio de destilados e vinhos de alto prestígio, assume o posto inquestionável de um "Ativo de Coleção Enológica de Luxo Absoluto e Soberania de Aconcagua", configurando-se como uma garrafa indispensável para colecionadores que custodiam o pináculo máximo dos grandes vinhos ícones mundiais.
Ficha técnica
Variedade
Vinho tinto — corte bordalês
Origem
Valle de Aconcagua — Chile
Volume
750 ml
Notas
Seña Icon Series, Aconcagua Biodynamic Terroir, Bordeaux Blend, French Oak and Foudres Maturation, Collector Edition.
Maturação
O projeto visionário criado por Eduardo Chadwick em parceria com Robert Mondavi. As uvas são cultivadas sob estritos princípios biodinâmicos nas encostas frias do Vale de Aconcagua. O vinho passa por um meticuloso processo de vinificação e amadurece por cerca de 22 meses em barricas de carvalho francês (uma proporção significativa nova) e grandes foudres, conferindo uma complexidade tânica polida, profundidade estrutural e frescor notável. É engarrafado na graduação ideal para preservar o equilíbrio exemplar da safra.
Aroma
Um perfil olfativo estratosférico, aristocrático, profundo e multifacetado. A taça abre com notas suntuosas de cassis, amoras pretas maduras, cerejas negras, notas balsâmicas de cedro, tabaco de charuto fino, grafite e um toque distinto de especiarias doces e pimenta-do-reino. Com a oxigenação, emergem camadas secundárias de violetas, chocolate amargo e um fundo mineral e telúrico refinado.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade espessa, aveludada, carnuda e untuosa monumental, forrando o paladar com uma harmonia opulenta, perfeitamente estruturada e de taninos sedosos e de grão finíssimo. O ataque inicial entrega ondas ricas de frutas negras concentradas, ameixa, cacau e o dulçor estruturado da madeira nobre. No meio de boca, a acidez vibrante equilibra com precisão cirúrgica a potência do conjunto, revelando nuances de ervas mediterrâneas e um rastro amanteigado profundo.
Finalização
Longa, intensamente persistente, seca, vibrante e de proporções épicas. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de cassis, grafite, cedro, notas de tabaco e um toque mineral que reverbera no paladar com imponência soberana e elegância chilena inigualável.